5단계 중 1단계

빨간 파프리카를 오븐 그릴에 넣어 껍질이 검게 그을릴 때까지 굽습니다. 구운 파프리카를 비닐백에 잠시 넣어두면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 과육이 상하지 않게 씨를 제거하고, 피quillo 고추는 물기를 충분히 닦아 준비합니다.