9단계 중 1단계파파스 아 라 멕시카나

감자는 고르게 익을 수 있도록 사방 1cm 크기의 주사위 모양으로 깍둑썰기합니다. 흰 양파는 얇게 채 썰고 토마토는 큼직하게 다져주세요. 고추와 세라노 고추는 씨를 깔끔하게 제거한 뒤 잘게 다져 준비합니다.