4단계 중 1단계

밀가루, 미네랄 워터, 이스트, 천일염을 한데 섞어줍니다. 반죽이 매끄러운 표면을 띠고 볼 벽면에서 깔끔하게 떨어질 때까지 충분히 치대어 찰기를 줍니다.