4인분
4단계 중 1단계
냄비에 생수 1리터, 설탕 200g, 그리고 반으로 가른 바닐라 빈을 넣고 뭉근하게 끓입니다. 시럽이 끓어오르면 통복숭아를 넣고, 칼끝으로 찔러보았을 때 저항 없이 부드럽게 들어갈 때까지 익혀주세요. 다 익은 복숭아는 꺼내어 뜨거울 때 껍질을 벗긴 뒤, 다시 시럽에 담가 차갑게 식힙니다.
4단계 중 1단계
냄비에 생수 1리터, 설탕 200g, 그리고 반으로 가른 바닐라 빈을 넣고 뭉근하게 끓입니다. 시럽이 끓어오르면 통복숭아를 넣고, 칼끝으로 찔러보았을 때 저항 없이 부드럽게 들어갈 때까지 익혀주세요. 다 익은 복숭아는 꺼내어 뜨거울 때 껍질을 벗긴 뒤, 다시 시럽에 담가 차갑게 식힙니다.