5단계 중 1단계

넓은 팬에 올리브유를 두르고 닭다리살을 올립니다. 껍질이 황금빛으로 바삭해질 때까지 고루 굽다가 초리조를 넣어 붉고 향긋한 풍미의 기름이 충분히 배 나오게 합니다.