4인분
8단계 중 1단계페사라투 (인도식 녹두 크레페)
녹두와 쌀을 깨끗한 물에 씻은 뒤, 넉넉한 양의 물에 담가 최소 4시간 이상 충분히 불려주세요. 곡물이 두 배 크기로 통통하게 부풀고, 손톱으로 눌렀을 때 부드럽게 으스러질 정도면 적당합니다.
8단계 중 1단계페사라투 (인도식 녹두 크레페)
녹두와 쌀을 깨끗한 물에 씻은 뒤, 넉넉한 양의 물에 담가 최소 4시간 이상 충분히 불려주세요. 곡물이 두 배 크기로 통통하게 부풀고, 손톱으로 눌렀을 때 부드럽게 으스러질 정도면 적당합니다.