4단계 중 1단계
붉은 팥과 아즈키 팥을 깨끗이 헹군 뒤 냄비에 차가운 생수와 함께 담습니다. 한소끔 끓어오르면 불을 낮추고, 팥알을 손가락으로 눌렀을 때 저항 없이 부드럽게 뭉개질 때까지 푹 삶아주세요.