5단계 중 1단계

감자는 껍질을 벗겨 2~3cm 크기의 주사위 모양으로 썰어줍니다. 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 깨끗이 제거한 뒤, 마른 행주로 물기를 완전히 닦아내세요.