4인분
5단계 중 1단계
달걀은 흰자와 노른자로 분리합니다. 흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑해 머랭을 만듭니다. 노른자는 설탕과 함께 부피가 두 배가 되고 리본 모양이 그려질 정도로 충분히 휘핑한 뒤, 체 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 거품이 꺼지지 않게 가볍게 가르듯 섞어주세요.
5단계 중 1단계
달걀은 흰자와 노른자로 분리합니다. 흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑해 머랭을 만듭니다. 노른자는 설탕과 함께 부피가 두 배가 되고 리본 모양이 그려질 정도로 충분히 휘핑한 뒤, 체 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 거품이 꺼지지 않게 가볍게 가르듯 섞어주세요.