5단계 중 1단계

넉넉한 양의 미지근한 물에 쌀국수를 10분간 담가 불려주세요. 면이 끈적이지 않고 부드럽게 풀릴 정도면 충분합니다. 불린 면은 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거해 줍니다.