4인분
4단계 중 1단계
믹싱 볼에 병아리콩 가루, 강황가루, 칠리 파우더, 아위(아사포에티다), 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 물을 조금씩 부어가며 거품기로 저어주세요. 숟가락 뒷면에 반죽이 얇고 매끈하게 묻어날 정도의 농도가 되면 적당합니다.
4단계 중 1단계
믹싱 볼에 병아리콩 가루, 강황가루, 칠리 파우더, 아위(아사포에티다), 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 물을 조금씩 부어가며 거품기로 저어주세요. 숟가락 뒷면에 반죽이 얇고 매끈하게 묻어날 정도의 농도가 되면 적당합니다.