4단계 중 1단계

무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 준비합니다. 손가락 굵기의 스틱 모양이나 5mm 두께의 동그란 모양으로 썰어주세요. 단면을 깔끔하게 썰어야 특유의 아삭한 식감이 제대로 살아납니다.