4단계 중 1단계
냄비에 찬물과 소금을 넣고 감자를 삶아줍니다. 물이 끓기 시작하고 감자가 푹 익어 칼끝이 저항 없이 쑥 들어갈 정도가 되면, 즉시 물기를 빼서 남은 수분을 날려주세요.