4인분

5단계 중 1단계

실온에서 말랑해진 버터에 설탕을 넣고, 색이 밝아지며 충분히 부풀어 오를 때까지 부드럽게 크림화해 주세요. 그다음 달걀을 하나씩 넣으며 힘있게 휘핑해 잘 섞어줍니다.