4인분
4단계 중 1단계
볼에 달걀과 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 힘차게 휘핑해 주세요. 반죽이 두 배 정도로 부풀어 오르고 뽀얀 아이보리색을 띠며, 거품기를 들어 올렸을 때 리본 모양의 자국이 선명하게 남을 때까지 충분히 저어줍니다.
4단계 중 1단계
볼에 달걀과 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 힘차게 휘핑해 주세요. 반죽이 두 배 정도로 부풀어 오르고 뽀얀 아이보리색을 띠며, 거품기를 들어 올렸을 때 리본 모양의 자국이 선명하게 남을 때까지 충분히 저어줍니다.