4인분
5단계 중 1단계
쌀은 맑은 물이 나올 때까지 충분히 씻어준 뒤, 동량의 물을 붓고 고슬고슬하게 밥을 짓습니다. 갓 지은 뜨거운 밥에 식초, 설탕, 소금을 섞어 만든 배합초를 고루 뿌려주세요. 이때 밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워 가볍게 가르듯 섞어주는 것이 포인트입니다.
5단계 중 1단계
쌀은 맑은 물이 나올 때까지 충분히 씻어준 뒤, 동량의 물을 붓고 고슬고슬하게 밥을 짓습니다. 갓 지은 뜨거운 밥에 식초, 설탕, 소금을 섞어 만든 배합초를 고루 뿌려주세요. 이때 밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워 가볍게 가르듯 섞어주는 것이 포인트입니다.