5단계 중 1단계
볼에 부드러운 상태의 실온 버터와 설탕을 넣고 매끄러운 크림 상태가 될 때까지 충분히 저어줍니다. 여기에 계란 노른자를 하나씩 넣어가며 재료가 겉돌지 않고 잘 유화되도록 섞어주세요.