4인분
4단계 중 1단계
볼에 옥수숫가루와 마사 하리나, 회색 천일염을 넣고 고루 섞어줍니다. 따뜻한 미네랄 워터를 조금씩 부어가며 손으로 충분히 치대어 반죽하세요. 반죽이 한 덩어리로 매끄럽게 뭉쳐지고 손에 더 이상 묻어나지 않아야 합니다.
4단계 중 1단계
볼에 옥수숫가루와 마사 하리나, 회색 천일염을 넣고 고루 섞어줍니다. 따뜻한 미네랄 워터를 조금씩 부어가며 손으로 충분히 치대어 반죽하세요. 반죽이 한 덩어리로 매끄럽게 뭉쳐지고 손에 더 이상 묻어나지 않아야 합니다.