6단계 중 1단계

오징어 몸통을 깨끗이 씻어 1cm 두께의 일정한 링 모양으로 썹니다. 그다음 깨끗한 면보나 키친타월로 물기를 완전히 제거해 주세요. 물기가 남아 있으면 소스가 겉돌아 오징어에 맛이 제대로 배지 않습니다.