8단계 중 1단계오향 돼지찜

달궈진 팬에 피넛 오일을 두르고 센 불에서 돼지고기를 볶아주세요. 고기 모든 면이 노릇노릇하게 익고, 비계에서 고소한 기름이 충분히 배어 나오기 시작할 때까지 시어링하는 것이 포인트입니다.