8단계 중 1단계넴느엉 (베트남식 돼지고기 꼬치구이)
돼지 비계를 칼로 잘게 다집니다. 커다란 볼에 다진 돼지고기와 비계, 다진 마늘, 설탕, 피시소스, 후추, 참기름, 전분, 넴느엉 파우더를 한데 넣습니다.