5단계 중 1단계

가지는 한입 크기인 2cm 큐브 모양으로 썹니다. 김이 오른 찜기에 넣고 속살이 말랑하고 투명해질 때까지 8~10분간 쪄낸 뒤, 완전히 식혀주세요.