3단계 중 1단계

마른 미역을 찬물에 넉넉히 담가 10분 정도 충분히 불려주세요. 미역이 부드럽게 살아나면 흐르는 물에 헹군 뒤, 스펀지를 짜듯 손으로 물기를 꽉 짜서 준비합니다.