4인분
5단계 중 1단계
볼에 시라타마코(찹쌀가루), 죠신코(멥쌀가루), 설탕을 넣고 섞습니다. 미지근한 물을 조금씩 부어가며 손으로 치대어 반죽하세요. 반죽이 매끈하고 유연해지며 귓볼 정도의 말랑한 농도가 되면 적당합니다. 너무 되다 싶으면 물을 아주 살짝 더해 조절해 주세요.
5단계 중 1단계
볼에 시라타마코(찹쌀가루), 죠신코(멥쌀가루), 설탕을 넣고 섞습니다. 미지근한 물을 조금씩 부어가며 손으로 치대어 반죽하세요. 반죽이 매끈하고 유연해지며 귓볼 정도의 말랑한 농도가 되면 적당합니다. 너무 되다 싶으면 물을 아주 살짝 더해 조절해 주세요.