4단계 중 1단계

팬에 기름을 두르고 충분히 달궈지면 깍둑썰기한 닭고기를 넣습니다. 모든 면에 노릇한 육즙의 막이 형성되도록 바삭하게 구운 뒤 잠시 따로 덜어둡니다.