4단계 중 1단계
차요테 껍질을 벗깁니다 (진액이 끈적일 수 있으니 필요하다면 장갑을 착용하세요). 반으로 잘라 가운데 씨를 제거한 뒤, 한입에 먹기 좋은 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.