6단계 중 1단계

버섯은 절대 물에 씻지 말고 마른 헝겊이나 솔로 살살 닦아주세요. 익힌 뒤에도 쫄깃한 식감을 느낄 수 있도록 4등분하거나 두툼하게 썰어 준비합니다.