4단계 중 1단계

멜론은 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤, 과육을 한입 크기의 정육면체로 썹니다. 썬 과육의 절반은 믹서기에 곱게 갈아 부드러운 퓨레 형태로 만들어 둡니다.