4인분

5단계 중 1단계

넓은 소스팬에 버터를 넣고 약불에서 천천히 녹여줍니다. 버터가 타서 갈색으로 변하지 않도록 주의하며 살짝 거품이 올라올 때까지 기다려 주세요.