4단계 중 1단계
볼에 차가운 물을 담고 레몬즙을 섞어 준비합니다. 서양 우엉은 껍질을 벗길 때 끈적한 진액이 나오므로 반드시 장갑을 착용하세요. 껍질을 벗긴 즉시 레몬물에 담가야 깔끔한 흰색을 유지할 수 있습니다.