5단계 중 1단계

맑은 물이 나올 때까지 찹쌀을 깨끗이 씻어낸 뒤, 물에 넉넉히 담가 최소 4시간에서 하룻밤 정도 충분히 불려 쌀알을 부드럽게 만들어줍니다.