5단계 중 1단계

감자는 껍질을 벗긴 뒤, 속까지 고르게 익을 수 있도록 3cm 정도의 일정한 크기로 깍둑썰기합니다. 썬 감자는 찬물에 가볍게 헹궈 표면의 전분기를 제거해 주세요.