4단계 중 1단계
버섯 밑동의 지저분한 부분을 제거합니다. 물에 담그지 말고 젖은 행주나 키친타월로 가볍게 닦아주세요. 크기가 큰 것은 4등분하고 작은 것은 그대로 사용하여 고르게 익도록 준비합니다.