4단계 중 1단계
소테 팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파와 다진 당근을 볶습니다. 채소에서 단맛이 충분히 배어 나오도록 노릇한 빛깔이 돌 때까지 뭉근하게 익혀주는 것이 포인트입니다.