4인분
7단계 중 1단계매콤 쫀득한 닭발 조림
닭발의 발톱을 가위로 깔끔하게 잘라냅니다. 냄비에 찬물과 청주, 편으로 썬 생강을 넣고 닭발과 함께 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 5분 정도 충분히 데쳐 불순물을 제거한 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 완벽하게 닦아내고 건조합니다.
7단계 중 1단계매콤 쫀득한 닭발 조림
닭발의 발톱을 가위로 깔끔하게 잘라냅니다. 냄비에 찬물과 청주, 편으로 썬 생강을 넣고 닭발과 함께 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 5분 정도 충분히 데쳐 불순물을 제거한 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 완벽하게 닦아내고 건조합니다.