4인분
4단계 중 1단계
냄비에 돼지 어깨살, 4등분한 양파, 마늘을 넣습니다. 재료가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 소금으로 간을 한 뒤, 고기가 포크로 가볍게 눌러도 결대로 부드럽게 찢어질 때까지 약불에서 뭉근하게 삶아줍니다.
4단계 중 1단계
냄비에 돼지 어깨살, 4등분한 양파, 마늘을 넣습니다. 재료가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 소금으로 간을 한 뒤, 고기가 포크로 가볍게 눌러도 결대로 부드럽게 찢어질 때까지 약불에서 뭉근하게 삶아줍니다.