6단계 중 1단계
볼에 미지근한 물 50ml(너무 뜨거우면 효모가 죽으니 주의하세요)와 설탕 한 꼬집을 넣고 생효모를 잘 녹여줍니다. 표면에 보글보글 거품이 올라올 때까지 잠시 기다려 주세요.