4인분

4단계 중 1단계

황양파를 얇게 채 썹니다. 약불에서 버터를 녹인 뒤 양파가 갈색으로 변하지 않도록 주의하며, 투명하고 부드러워질 때까지 충분히 볶아줍니다.