5단계 중 1단계

올리브유를 두른 팬에 닭고기 껍질이 바닥을 향하도록 올립니다. 껍질이 황금빛으로 바삭해지고 기름이 충분히 빠져나올 때까지 구운 뒤, 고기를 따로 덜어둡니다.