5단계 중 1단계
바닥이 두꺼운 냄비에 칡가루(쿠즈코), 설탕, 생수를 넣습니다. 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 매끄럽게 풀어질 때까지 잘 섞어줍니다. 감자 전분을 섞어 사용할 경우 이 단계에서 함께 넣어주세요.