4인분

4단계 중 1단계

말린 두부를 미지근한 물에 10분 정도 충분히 담가 불려주세요. 부피가 두 배 정도로 커지고, 중심부까지 딱딱한 곳 없이 완전히 부드러워져야 합니다.