5단계 중 1단계

실온에 두어 말랑해진 버터에 설탕을 넣고, 색이 뽀얗게 변하며 충분히 부풀어 오를 때까지 휘핑해 주세요. 쿠키의 가벼운 식감을 결정짓는 가장 중요한 단계입니다.