8단계 중 1단계코르데로 아사도 (스페인식 양 로스트)

오븐을 160°C로 예열합니다. 양어깨살에 천일염과 다진 마늘을 힘있게 문질러 밑간을 해주세요. 그다음 실온의 라드를 껍질에 마사지하듯 듬뿍 발라주면, 오븐 안에서 껍질이 더욱 바삭하게 구워집니다.