4단계 중 1단계
냄비에 감자와 찬물을 넣고 소금을 약간 쳐서 끓이기 시작하세요. 칼 끝이 저항 없이 부드럽게 들어갈 정도로 익히되, 감자가 너무 뭉개져서 죽처럼 되지 않도록 주의해야 합니다.