4단계 중 1단계

냄비에 물과 분량의 절반만큼의 한천 가루, 매듭지은 판단 잎을 넣습니다. 물이 팔팔 끓어오를 때까지 가열하며, 한천이 완전히 녹아 액체가 다시 투명해질 때까지 충분히 저어줍니다.