5단계 중 1단계
볼에 달걀과 오렌지 주스를 넣고 잘 풀어줍니다. 여기에 밀가루를 조금씩 더해가며 반죽합니다. 손에 달라붙지 않으면서도 매끄럽고 탄력 있는 질감이 될 때까지 충분히 치대어 줍니다.