4인분
7단계 중 1단계그릴 고기
조리 시작 최소 1시간 전에는 냉장고에서 티본(Bistecca)과 등심(Entrecôte) 부위를 꺼내주세요. 차가운 고기를 바로 구우면 속까지 고르게 익지 않고 육즙을 잃기 쉽습니다. 조리 전 깨끗한 면보나 키친타월로 겉면의 물기를 꼼꼼히 닦아내세요.
7단계 중 1단계그릴 고기
조리 시작 최소 1시간 전에는 냉장고에서 티본(Bistecca)과 등심(Entrecôte) 부위를 꺼내주세요. 차가운 고기를 바로 구우면 속까지 고르게 익지 않고 육즙을 잃기 쉽습니다. 조리 전 깨끗한 면보나 키친타월로 겉면의 물기를 꼼꼼히 닦아내세요.