5단계 중 1단계

통파프리카를 오븐 그릴에 넣고 겉면이 검게 그을릴 때까지 골고루 돌려가며 굽습니다. 구워진 파프리카는 잠시 덮어두었다가 껍질과 씨를 깔끔하게 제거해 주세요. 그동안 피quillo 파프리카는 물기를 충분히 빼둡니다.