5단계 중 1단계

바닥이 두꺼운 팬에 전유를 붓고 한 번 끓어오르면 불을 낮춥니다. 나무 주걱으로 바닥과 옆면을 꼼꼼히 긁어가며 우유 고형분이 타지 않도록 계속해서 저어주세요.