4단계 중 1단계
그린빈은 양 끝을 가볍게 다듬어 준비합니다. 넉넉한 양의 소금을 넣은 끓는 물에 그린빈을 넣고 8~10분간 삶아주세요. 식감은 부드러워지되 특유의 모양이 뭉개지지 않고 그대로 유지되어야 합니다.